冬至是家家戶戶眾首一堂「做冬」，共享佳餚的大日子。醫(yī)院管理局(醫(yī)管局)各聯(lián)網(wǎng)今日(20日)表示，為病人安排了富有節(jié)日特色的美點，醫(yī)護及病人也可以團團圓圓。
明愛醫(yī)院膳食部員工親手製作了約800隻上湯菜肉餃子，為合適食用的住院病人送上一份心意。飽滿的餃子，配上熱騰騰的雞湯，為寒冷的冬至添上暖意。另外，九龍醫(yī)院膳食部亦準備了特色菜式—腐皮卷給住院病人。至於有特別咀嚼或吞咽情況的病人，則可享用金時豆腐甜燉蛋，一起甜蜜過冬。
冬至過後，日照時間會越來越長，古人視之為陽氣回升。醫(yī)管局祝願所有病人冬至快樂，身體健康。
頂圖圖説：明愛醫(yī)院膳食部員工在冬至前夕使用自家食譜，為病人親手製作約800隻上湯菜肉餃子。（醫(yī)管局）
軟綿綿的燉蛋上有一抹清甜的紅豆蓉，令住院病人即使在醫(yī)院亦可嚐到節(jié)日氣氛。（醫(yī)管局）
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