荔浦芋頭，廣西農業(yè)標誌性名片。作為當?shù)剞r業(yè)的重要支柱，近年來，荔浦芋頭藉助深加工、品牌塑造與渠道創(chuàng)新，實現(xiàn)了產業(yè)規(guī)模的飛速增長。目前，荔浦芋頭的種植面積已突破5萬畝，年產量達到10萬餘噸，種植和加工銷售產值超過20億元，品牌價值達到26.26億元。
荔浦芋頭的種植歷史源遠流長，數(shù)百年來，得天獨厚的土壤和氣候條件成就了其獨特的風味。近年來，廣西荔浦市通過「公司+農戶」的合作模式，推動荔浦芋生產體系向精細化和規(guī)模化邁進。與此同時，政府還通過技術培訓、金融支持等多元化措施，確保芋頭的品質與產量穩(wěn)定增長，進一步推動了產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
在荔浦芋頭產業(yè)鏈的拓展過程中，深加工環(huán)節(jié)無疑是最具創(chuàng)新性的亮點之一。通過不斷創(chuàng)新研發(fā)，荔浦芋頭衍生出了多個深加工產品，如荔浦香芋肉丸、芋頭扣肉、芋圓等。這些高附加值的產品不僅豐富了市場的選擇，也進一步提升了荔浦芋頭的競爭力。此外，荔浦芋文化節(jié)、美食大賽等活動的舉辦，既為荔浦芋頭開闢了新的市場空間，也為鄉(xiāng)村振興增添了更多維度。
成功轉型的荔浦芋頭產業(yè)，不僅優(yōu)化了農業(yè)產業(yè)結構，也為鄉(xiāng)村振興提供了可持續(xù)發(fā)展的新動力。（陳小龍 李麗芳）
頂圖：工人們在對荔浦芋頭片進行真空包裝
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