由香港旅遊發(fā)展局舉行的「香港美酒佳餚巡禮」今晚(23日)揭幕，場(chǎng)面非常熱鬧，活動(dòng)由今晚至周日(27日) ，一連5日在中環(huán)海濱活動(dòng)空間舉行，今屆活動(dòng)首度延長(zhǎng)至5天，開放時(shí)間至晚上11時(shí)，市民和旅客可以一邊享用美酒佳餚，一邊欣賞維港兩岸迷人景色，體驗(yàn)香港精彩飲食文化，享受美食天堂的美譽(yù)。
富臨飯店行政總廚黃隆滔認(rèn)為，本港商機(jī)處處，冀更多人欣賞公司產(chǎn)品，「希望客人食得開心同飲得開心」。他透露，對(duì)上一次參展要數(shù)到2017年，今年看準(zhǔn)時(shí)間，有見市道轉(zhuǎn)好，決定再次參加美酒佳餚巡禮，和當(dāng)年比較下，預(yù)料生意額有三至四成增長(zhǎng)。黃隆滔落力推介精心炮製的「富臨紅燒乾鮑」，用作伴酒味道一流。
波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)主席Allan Sichel認(rèn)為，美酒佳餚巡禮提供一個(gè)非常好和豐富的平臺(tái)，讓包括他們?cè)趦?nèi)的參展商參加，共同享受盛事。他讚揚(yáng)香港是世界第一的酒類出口地，活動(dòng)自2009年開始舉辦，不論在事前推廣和宣傳方面，都辦得有聲有色，盼望客人玩得盡興。
今年美酒佳餚巡禮超過(guò)300個(gè)美酒美食攤位，網(wǎng)羅多達(dá)35個(gè)國(guó)家的頂級(jí)佳釀，按產(chǎn)地劃分成多個(gè)區(qū)域，方便市民旅客入場(chǎng)時(shí)鎖定有興趣的區(qū)域，逐一尋寶，經(jīng)典酒區(qū)，匯聚法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙、中國(guó)等經(jīng)典佳釀名酒。同場(chǎng)共有11個(gè)國(guó)家展區(qū)集中介紹地道酒品美食，新登場(chǎng)酒區(qū)包括英國(guó)、澳洲、智利及泰國(guó)。
會(huì)場(chǎng)內(nèi)設(shè)有全新威士忌及氈酒區(qū)，精選來(lái)自7大地區(qū)，涵蓋24個(gè)頂級(jí)品牌的威士忌及氈酒，呈獻(xiàn)不同流行酒品，包括逐漸躍升的中國(guó)白酒、愈漸普及的英國(guó)汽泡酒、零添加自然酒、由得獎(jiǎng)酒吧調(diào)配的創(chuàng)意雞尾酒等。
中國(guó)展區(qū)今年規(guī)模比去年更大，攤位數(shù)目倍增至22個(gè)，一共吸引29個(gè)知名中國(guó)酒莊參與，其中22個(gè)酒莊為今年新加入，產(chǎn)區(qū)遍布寧夏、新疆、陝西、四川、貴州、雲(yún)南等。(記者 葉家亨)
頂圖圖説：香港美酒佳餚巡禮今晚起，一連五日在中環(huán)海濱活動(dòng)空間舉行。(記者 崔俊良攝)
波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)主席Allan Sichel認(rèn)為，巡禮提供一個(gè)非常好的平臺(tái)，讓包括他們?cè)趦?nèi)的參展商參加，(記者 崔俊良攝)
富臨飯店行政總廚黃隆滔(左) 認(rèn)為，香港商機(jī)處處，看準(zhǔn)時(shí)機(jī)今年再次參展。(記者 崔俊良攝)
富臨飯店主打美食，「富臨紅燒乾鮑」，用作伴酒味道一流。(記者 崔俊良攝)
愛丁頓香港洋酒有限公司高級(jí)品牌經(jīng)理張慧婷介紹攤位售賣的酒類飲品。(記者 崔俊良攝)
調(diào)酒師示範(fàn)調(diào)酒。(記者 崔俊良攝)
有來(lái)自格魯吉亞的參展商售賣各式各樣的美酒。(記者 崔俊良攝)
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