食物安全中心今日（28日）表示，在中環(huán)一個食物業(yè)處所，抽取烤鰻魚樣本，驗出「孔雀石綠」，含量為十億分之一點四，中心已指令商戶停售有關(guān)產(chǎn)品，正追查產(chǎn)品來源和分銷情況，如有足夠證據(jù)會提出檢控。
孔雀石綠是工業(yè)染料，被使用作治理魚類疾病。目前，很多國家已禁止在食用動物中使用孔雀石綠。根據(jù)《食物內(nèi)有害物質(zhì)規(guī)例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經(jīng)定罪，可處罰款5萬元及監(jiān)禁6個月。
中心會繼續(xù)跟進事件和採取適當行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。
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