「政府工作報告提出『支持老字號、非遺工美進景區(qū)』，這一點對山西老陳醋的發(fā)展是非常重要的！」太原市人大代表、山西紫林醋業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理羅國棟在聽取太原市政府工作報告後，對做強做大清徐醋信心倍增。並表示，在未來希望能為港澳同胞提供優(yōu)質(zhì)的山西老陳醋。
清徐縣作為中國醋都，山西老陳醋的正宗發(fā)源地，醋產(chǎn)業(yè)歷史悠久，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，是我國食醋產(chǎn)業(yè)的代表。然而，當(dāng)前清徐老陳醋產(chǎn)業(yè)存在自動化程度低、產(chǎn)品創(chuàng)新能力不足，以及品牌影響力的局限等方面的問題，制約著清徐老陳醋產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。清徐老陳醋專業(yè)鎮(zhèn)需要與時俱進，食醋企業(yè)亟須藉助數(shù)字經(jīng)濟的力量，推進食醋產(chǎn)業(yè)新型工業(yè)化，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級和高質(zhì)量發(fā)展。
為此，他提出建議：
1. 政策支持：政府應(yīng)出臺相關(guān)政策，鼓勵和支持食醋企業(yè)進行數(shù)碼化、信息化轉(zhuǎn)型。同時，加大對科技創(chuàng)新和綠色發(fā)展的支持力度，為食醋產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級創(chuàng)造有利條件。
2. 平臺建設(shè)：搭建食醋產(chǎn)業(yè)數(shù)碼化、信息化服務(wù)平臺，為企業(yè)提供技術(shù)支持和服務(wù)。建立線上線下融合的銷售平臺，助力企業(yè)拓展市場。
3. 人才培養(yǎng)：加強與高校、科研機構(gòu)的合作，培養(yǎng)食醋產(chǎn)業(yè)所需的數(shù)碼化、信息化人才。同時，開展職業(yè)技能培訓(xùn)，提高勞動者技能水平。
4. 品牌建設(shè)：加強品牌宣傳和推廣工作，提升清徐老陳醋的品牌價值和影響力。通過舉辦產(chǎn)品推介會、參加國內(nèi)外展會等形式，提高品牌的知名度和美譽度。加強品牌保護工作，打擊假冒偽劣產(chǎn)品，維護品牌形象。
5. 監(jiān)管保障：加強對食醋產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管，保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。同時，完善相關(guān)法律法規(guī)，為食醋產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供有力保障。（牛建黎）
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