日本米芝蓮今天(5日)公布「2024東京米芝蓮指南」，12家餐廳獲最高評(píng)價(jià)的三星、33家餐廳獲二星，及138家餐廳獲一星，總計(jì)星級(jí)餐廳共183家；另有127家餐廳獲必比登推介。
據(jù)日本富士新聞網(wǎng)報(bào)道，在米芝蓮新設(shè)的「精選餐廳」項(xiàng)目中，東京共有194家餐廳獲選。精選餐廳跟必比登推介沒(méi)有高低之分，相對(duì)於重視「價(jià)格以上價(jià)值」的必比登推介，精選餐廳代表「想推薦」的強(qiáng)烈意義。
因此，加總上述星級(jí)及非星級(jí)餐廳，今年共有504家餐廳被刊登在2024東京米芝蓮指南中，也讓東京成為全世界擁有最多米芝蓮星星的城市。
廣末涼子情夫主理餐廳遭搣星
而日前跟女星廣末涼子鬧出婚外情爭(zhēng)議的主廚鳥(niǎo)羽周作，其曾擔(dān)任過(guò)負(fù)責(zé)人兼主廚的sio餐廳從2020年起連續(xù)4年獲一星評(píng)價(jià)，但今年遭「降格」未獲星，而是入選「精選餐廳」。
據(jù)東京體育網(wǎng)報(bào)道，日本米芝蓮執(zhí)行董事三輪唆矢佳表示，並未考量到爭(zhēng)議，單純基於餐點(diǎn)表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。
日媒Sponichi Annex報(bào)道，位於東京新橋的壽司餐廳「青空/Harutaka」，今年新獲三星肯定。
日本米芝蓮從2024年度開(kāi)始新增的「精選餐廳」，主要刊登那些雖然沒(méi)有名列必比登推介，但米芝蓮想推薦給消費(fèi)者的餐廳。
圖源：網(wǎng)絡(luò)
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