食物環(huán)境衞生署食物安全中心（中心）今日（12日）公布，一個(gè)預(yù)先包裝澄麵粉樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫，但食物標(biāo)籤未有標(biāo)明有關(guān)添加劑的作用類別及名稱。市民應(yīng)停止食用受影響批次產(chǎn)品，業(yè)界如持有受影響批次產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止使用或出售。
有關(guān)產(chǎn)品是「李祥和」澄麵粉，產(chǎn)地為澳洲，每包淨(jìng)重600克，2025年12月21日前食用最佳，總代理是香港順發(fā)孖記。
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃，從沙田一個(gè)零售點(diǎn)抽取上述樣本作檢測(cè)，結(jié)果顯示樣本含二氧化硫，雖然含量符合法例要求，但樣本的食物標(biāo)籤並未有標(biāo)明有關(guān)添加劑的作用類別及名稱?！?/p>
發(fā)言人指，中心已知會(huì)涉事總代理上述違規(guī)事項(xiàng)，並指令其將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。有關(guān)總代理已按中心指示進(jìn)行回收，市民可於辦公時(shí)間致電其熱線3422 3698，查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。
二氧化硫是防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚(yú)製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過(guò)，對(duì)二氧化硫有過(guò)敏反應(yīng)的人，在食用後可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等徵狀。
發(fā)言人提醒業(yè)界，在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物（成分組合及標(biāo)籤）規(guī)例》（第132W章）規(guī)定，所有在本港出售的預(yù)先包裝食物如含有超過(guò)百萬(wàn)分之十的亞硫酸鹽，有關(guān)的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款5萬(wàn)元及監(jiān)禁6個(gè)月。
發(fā)言人表示，中心會(huì)知會(huì)業(yè)界、繼續(xù)跟進(jìn)事件和採(cǎi)取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。（資料圖）
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